Шча... А старый вареный и пережареный картофель и ТОЛСТЫЕ свиные шкварки, и чтобы все плавало в сале вместе с яичницей - не хочешь? Вот ЭТО мне выдали за "национальное белорусское блюдо" в первый день приезда в Белоруссию мои новоиспеченные родственники... А то, что ты написал - действительно ИНТЕРнациональное... Только молодой картофель целиком небольшого размера лучше варить и потом употреблять с маслом и не менее молодым мелко нарезанным укропом.Масло и укроп прямо в кастрюлю и слегка встряхнуть. Такое и в холодном виде вкусно... А в горячем - пища Богов...Сергей Зинкин писал(а): А национальная белорусская еда - это молодой картофель целиком, небольшого размера, во фритюре. Ну, шкварки, конечно, прозрачные и тонкие.
А национальное белорусское КЛАССИЧЕСКОЕ- конечно драники ( драчены, деруны) ну "колдуны"(цеппелины, бомбы). Впрочем последнее считается еще и литовским национальным. Драники, кстати, тоже пища Богов - со сметаной и сладким чаем. И ОБЯЗАТЕЛЬНО в свежепожаренном горячем виде. Вариант "разогреть остаток на завтрак" резко ухудшает вкусовые качества продукта.
Про Серегу в ЭТОМ плане мне ничего не известно - по понятным причинам...