Страница 2 из 2
Добавлено: 04 ноя 2010 14:52
Сергей Зинкин
Кузя писал(а):А чахохбили - это как? Только пожалуйста, БАЗОВЫЙ вариант, доступный для приготовления в "спартанских" условиях
С "усложнениями" попзже разберемся:)
Чахох - били! Били = понятно. В Корее и Южном Китае так забивают палками собачек перед жаркой
. А что такое "чахох"?
В нашем гастрономе так называют разделанную курицу.
Добавлено: 11 янв 2011 23:24
тимофеева татьяна
А еще из куриной печенки очень вкусный паштет получается!
Обжарить печенку, лук репчатый, морковь. Все в горячем виде перемолоть, добавить сливочного масла, взбить хорошо и всё .
Еще можно добавить сырое яйцо, но не рискую. Можно желток вареный. Соль, перец по вкусу)))
Добавлено: 11 фев 2014 14:54
SergeyNurov
А мне больше всего нравиться рецепт ухи с курицей, переписывать весь рецепт не буду, найти его достаточно просто, достаточно зайти на любой кулинарный или
рыболовный сайт, знаю что сначала варят куриц а потом на этом бульоне варится уха и заканчивается вся эта стряпня естественно ершом, красота, под соточку у костерка на природе!
Добавлено: 11 фев 2014 14:58
Сергей Зинкин
SergeyNurov писал(а):А мне больше всего нравиться рецепт ухи с курицей, переписывать весь рецепт не буду, найти его достаточно просто, достаточно зайти на любой кулинарный или
рыболовный сайт, знаю что сначала варят куриц а потом на этом бульоне варится уха и заканчивается вся эта стряпня естественно ершом, красота, под соточку у костерка на природе!
Ну, это же известный рецепт - уха из петуха! Рыба тут излишний ингредиент даже!
Добавлено: 12 фев 2014 09:34
SergeyNurov
Ваша правда))) разве что ерша в конце для вкусу, чтоб рыбой пахло)))
Добавлено: 15 дек 2016 14:43
Виктор
Яйца тоже от курицы.
Добавлено: 08 ноя 2018 11:58
Виктор
Как в "МАГНИТЕ" накачивают курицу
Вообще после некоторого момента (когда накопилась критическая масса прочитанной информации) я перестал покупать в сетевых магазинах расфасованную и порезанную колбасу, рыбу, приготовления всякие и конечно же гриль. Наверняка там еще много чего, что не стоило бы покупать, но пока вот так.
Очень много было информации, что салаты там делают из продуктов, которые вот-вот только что не вышел срок годности (а может и вышел), колбасу и рыбу нарезают ту, которую уже продать в заводской упаковке нельзя.
А вот сегодня прочитал, как один ответственный работник "Магнита" рассказал, как они накачивают курицу.
https://www.youtube.com/watch?v=Tb_oauyyUKc
https://masterok.livejournal.com/4897554.html
Добавлено: 16 янв 2019 20:55
Виктор